Gudeg Komplit Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Gudeg merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari Langsung saja kita simak ulasan berikut ini tentang cara membuat gudeg Jogja komplit beserta. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet.

Bahan Membuat Gudeg Komplit

  1. Prepare 1 kilo of Nangka mudah / Tewel / Gori.
  2. You need 4 of sere.
  3. Prepare 6 of daun salam.
  4. You need 6 of daun jeruk.
  5. Prepare 1 of uk besar laos.
  6. It's 600 ml of air kelapa.
  7. Prepare 600 ml of air.
  8. You need 2 of santan instan uk kecil.
  9. Prepare 3 lembar of daun jati.
  10. You need 150 gr of gula merah hitam.
  11. You need 1 sm of asam jawa.
  12. It's secukupnya of Garam.
  13. Prepare secukupnya of Kaldu bubuk.
  14. It's secukupnya of Gula.
  15. Prepare secukupnya of Lada bubuk.
  16. Prepare of Bumbu halus.
  17. You need 8 of bawang merah.
  18. Prepare 7 of bawang putih.
  19. You need 1 sm of ketumbar.
  20. Prepare 3 of kemiri.
  21. Prepare of Bahan tambahan.
  22. You need 4 butir of telor.
  23. Prepare 3 potong of ayam kampung.

Langkah Memasak Gudeg Komplit

  1. Alasi panci dengan daun jati, masukkan gori / tewel / nangka mudah, beri air, tutup dengan daun jati lagi, rebus hingga air mulai berkurang.
  2. Siapkan bumbu, dan bahan tambahkan. Rebus telor hingga matang kemudian kupas kulitnya, sisihkan.
  3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Masukkan kedalam panci yang berisi gori/tewel/nangka muda bersama laos, salam, daun jeruk, sere.
  4. Beri santan, air kelapa, air. Beri garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan lada..
  5. Masak hingga kurang lebih 1-1,5 jam sambil di aduk2 biar cepat matang, dan layu, angkat dan sajikan.

Teleponpun tersambung. "Halo.selamat sore, memesan gudeg komplit atas nama ibu Widya ya?" sapa Usman. Lihat juga resep Gudeg simple enak lainnya. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan. Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak. Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg").

Get Latest Recipe : HOME