Gudeg jogja komplit Gudeg Jogja sehat buatan Anda siap untuk dinikmati. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan.

Bahan Membuat Gudeg jogja komplit

  1. It's 50 bh of biji nangka muda.
  2. Prepare 3 kg of rambak kulit sapi.
  3. Prepare 350 butir of telor.
  4. It's 50 bh of tempe.
  5. Prepare 30 bh of tahu.
  6. It's 2 kg of kacang tolo putih.
  7. You need 1 kg of cabe rawit(unt sambal goreng cecek).
  8. It's 1/4 of cabe keriting.
  9. You need 1/4 kg of cabe kering.
  10. You need 4 kg of bawang merah.
  11. It's 3 kg of bawang putih.
  12. It's 2 kg of lengkuas tua.
  13. You need of Daun salam.
  14. Prepare of Daun jati.
  15. You need 5 kg of gula merah.
  16. Prepare of Kunyit,jahe,ketumbar bubuk,lada,kaldu bubuk.

Langkah Memasak Gudeg jogja komplit

  1. Kupas nangka potong spt di cincang..siapkan panci yg super jumbo.isi air yg sdh di campur dg bumbu halus.bumbu sy blender semua 7x blender..bumbu yg di blender sbg berikut:bawang merah,bawang putih,kemiri dan ketumbar bubuk.masukkan semua bumbu dlm panci,beri geprekan lengkuas,daun salam dan gula jawa,garam,kaldu bubuk,rebus dg kayu bakar unt menghasilkan rasa gudeg yg lbh sedap.sy rebus gudeg ini sampai 2 hari...
  2. Unt menghasilkan telor pindang yg enak,susun telor rebus dlm rebusan nangka (maaf lupa memfoto) dan supaya tdk menghasilkan gudeg yg bawahnya gosong,bisa di tambahkan spt sarangan yg ukurannya sama besar dg pancinya.beri bbrp lembar daun jati di bawahnya...
  3. Sambal gorengnya potong2 rambak sesuai selera krn rambak di sini panjang2 tdk spt di jawa yg sdh kotak2..potong2 tempe sesuai selera goreng sebentar jgn terlalu kering,begitu jg tahunya.sambal goreng kali ini sy tambahkan kacang tolo yg sdh di rendam semalaman dan sy rebus lunak terlebih dahulu.bumbu yg di haluskan :bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe merah keriting,cabe kering yg sdh di rebus,dan lengkuas blender halus semua bumbu,setelah itu di goreng sampai bnr2 harum...
  4. Siapkan panci besar unt memasak sambal goreng ceceknya.masukkan semua bahan dan bumbu menjadi 1.tambahkan santan encer,daun salam,cabe rawit utuh dan gula jawa,rebus sampe mendidih..tambahkan garam dan kaldu bubuk.setelah test rasa terakhir masukkan santan kentalnya...
  5. Step berikutnya opor ayam kampung..blender semua bumbu bawang merah,bawang putih,lada,ketumbar,jahe,kunyit,kencur,kemiri,daun salam,daun jeruk,sere dan lengkuas geprek. Tumis semua bumbu sampe harum,ungkep ayam kampung dg menambahkan air secukupnya atw sampe daging ayamnya lunak.dan air menyusut..tambahkan gula,garam,dan kaldu bubuk.test rasa terakhir tambahkan santan kental.
  6. .
  7. .

Temukan berbagai macam koleksi makanan khas Indonesia yang lain hanya di IndoTopInfo.com. Gudeg Jogja Komplit "Mas Egie", Batununggal, Bandung; Gudeg Jogja Komplit "Mas Egie" için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja.

Get Latest Recipe : HOME