Metrobanten, Kuliner - Gurita terkadang dinilai sebagai bahan yang menakutkan untuk dimasak, tapi meskipun penampilannya seperti itu, makanan seafood ini cukup mudah dimasak.
Metode memasak terbaik yaitu dengan memasak daging gurita secara perlahan hingga teksturnya menjadi empuk.
Resep Gurita Asam Manis - Bagi sebagian besar masyarakat yang menggemari makanan seafood tentu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya gurita.
Bahan Membuat Gurita (octopus) asam manis
- You need 500 gr of gurita.
- Prepare 2 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- Prepare 1/4 butir of bawang bombay.
- Prepare 3 buah of cabai merah (kalau mau pedes boleh tambahkan cabai rawit).
- You need 1/2 buah of tomat.
- It's 3 sdm of saus sambal.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
- Prepare secukupnya of Merica.
- You need secukupnya of Air.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
Langkah Memasak Gurita (octopus) asam manis
- Rebus gurita kurang lebih 30 menit, kemudian tiriskan.
- Iris bawang merah bawang putih,bawang bombay, cabai merah dan tomat.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan gurita, aduk-aduk kemudian tambahkan air dan masukkan saos sambal, saos tiram, garam gula, merica bubuk. Koreksi rasa.
- Biarkan sampai airnya menyusut. Sajikan.
Keluarkan gurita dari air rebusannya dengan bantuan penjepit makanan, lalu letakkan di atas talenan. Lihat juga resep SATE GURITA Pedas Madu enak lainnya. Salah satu ikan air tawar yang banyak disukai ialah ikan gurame. Variasi olahan dari ikan gurame ini juga sangatlah banyak, mulai dari gurame saus tiram, gurame tepung, gurame bakar, hingga gurame asam manis yang akan dibahas pada resep kali ini. Rasanya yang gurih dengan daging lembut, dipadukan dengan bumbu asam manis sangatlah lezat.
Get Latest Recipe : HOME