Gurita kuah pedas asam manis AmEmFEmDCWalau kita memang tak saling cinta tak akan terjadi. Rasanya yang super pedas, sangat cocok buat Bunda yang gemar makanan pedas. Dijamin membuat nafsu makan keluarga semakin bertambah!

Bahan Membuat Gurita kuah pedas asam manis

  1. Prepare 1/2 ekor of Gurita (aku masak cuma setengah ekor saja).
  2. Prepare 2 liter of air untuk merebus.
  3. It's of Bahan :.
  4. Prepare 5 siung of bawang putih(aku geprek lalu cincang kecil).
  5. You need 1 buah of bawang bombay iris setengah lingkaran.
  6. Prepare 3 batang of daun bawang iris serong.
  7. Prepare 1/2 sdt of merica.
  8. It's secukupnya of Garam.
  9. You need 1 sdt of gula pasir (saya pakai gula merah).
  10. Prepare of Cabai rawit 10 buah (potong kecil-kecil).
  11. Prepare 2 buah of jeruk nipis/lemon(gantinya cuka).
  12. Prepare 3 sdm of saus tiram.
  13. Prepare 1 sdm of kecap asin.
  14. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
  15. It's 200 ml of air.
  16. It's 1 sdt of tepung maizena (larutkan dengan air).
  17. Prepare secukupnya of Minyak goreng.

Langkah Memasak Gurita kuah pedas asam manis

  1. Bersihkan gurita.Buang mata dan giginya.Lalu cuci bersih sampai lendirnya hilang.Beri perasan jeruk nipis.Panaskan panci berisi air lalu masukkan gurita yg sudah dibersihkan.Rebus sampai gurita berubah warna..
  2. Panaskan wajan penggorengan beri sedikit minyak.Masukkan Bawang bombay,bawang putih tumis hingga harum lalu masukkan potongan cabai rawit.Kalau sudah harum tambahkan air,garam,gula merah,mirica,saus tiram,kecap asin dan bubuk kaldu.
  3. Apabila gurita sudah berubah warna menjadi merah angkat dan tiriskan..
  4. Potong gurita setengah ekor.(saya masak setengah ekor karena kl 1 ekor kebanyakan)sisanya aku simpan di freezer).
  5. Panaskan panci penggorengan beri sedikit minyak.Masukkan bawang Bombay,bawang putih lalu tumis hingga harum.Kemudian masukkan potongan cabai rawit.Tumis sampai layu dan harum..
  6. Tambahkan air,saus tiram,kecap asin,gula merah,bubuk merica,garam secukupnya,bubuk kaldu,dan masukkan gurita yang sudah di potong..
  7. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan potongan daun bawang.Biarkan saus meresap.Terakhir tambahkan air larutan tepung maizena.Biarkan saus mendidih/saus meletup.Angkat sajikan..
  8. Memasak gurita tidak boleh lama agar daging gurita tidak alot..

FaktualNews.co - Ingin masak mie kuah tapi hanya punya bihun di rumah? Tak masalah, bihun juga bisa diolah jadi menu mie kuah yang enak dan sedap kok. Tambahkan garam, gula dan merica bubuk secukupnya. Jika sudah terasa gurih pedas asam manis, siap sajikan. Kepiting dengan kuah yang terasa asam dan pedas memang menarik untuk dinikmati.

Get Latest Recipe : HOME