Gurita Asam Manis Gurita asam manis merupakan menu yang biasa kita temukan di restoran seafood. Namun kini, Parents bisa lho memasaknya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Saat hendak memasak gurita asam manis, ada beberapa bahan dan cara yang sebaiknya disiapkan.

Bahan Membuat Gurita Asam Manis

  1. It's 700 gram of gurita segar, cuci bersih.
  2. It's 1 sdm of air jeruk.
  3. It's 1 btg of serai memarkan.
  4. It's 3 lembar of daun jeruk.
  5. You need 1 butir of bawang bombay iris sesuai selera.
  6. It's 4-5 sdm of saos tomat.
  7. Prepare 2 sachet of kecap bango.
  8. It's 1 sdt of kecap asin.
  9. You need 1/2 sdt of masako ayam.
  10. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  11. Prepare 1 sdt of saori saos tiram.
  12. It's 5 buah of cabe rawit iris belah jadi 2 (di skip gpp).
  13. It's 1 sdm of margarin dan 1 sdm olive oil utk menumis.
  14. Prepare of air utk merebus gurita.
  15. It's of bumbu halus :.
  16. You need 7 siung of bawang putih.
  17. You need 2 siung of bawang merah.
  18. You need 1/4 sdt of garam.
  19. You need 1/2 sdt of gula pasir.

Langkah Memasak Gurita Asam Manis

  1. Cuci bersih gurita setelah itu lumuri dengan air jeruk...diamkan sebentar.. sambil menunggu gurita dilumuri air jeruk, panaskan air dipanci hingga mendidih...
  2. Jika air sudah mendidih, siram gurita denga air biasa dan masukkan dalam panci / dlm air yg telah mendidih... rebus gurita 10-15 menit...
  3. Sambil menunggu gurita direbus, siapkan bumbu.. blender atau ulek bumbu halus...
  4. Setelah 10-15 menit angkat gurita dan iris2 sesuai selera.. panaskan teflon / wajan, masukkan margarin kemudian tumis bawang bombay jika sudah harum tambahkam olive oil dan masukkan daun jeruk, serai dan bumbu halus...
  5. Tumis hingga harum, kemudian masukkan kurleb 100 ml air dan masukkan semuanya (saos tomat, kecap, masako, merica bubuk, saori, kecap asin) aduk2 hingga meletup2 dan icip rasanya.. jika sudah pas masukkan gurita masak hingga matang, icipi gurita jika masih keras / alot masak terus hingga empuk (tapi jangan over cook karena bisa bikin gurita makin keras/alot) jika sudah pas masukkan irisan cabe, aduk2 dan angkat sajikan..

Resep Cumi Asam Manis Pedas - Mulai bosan dengan masakan ayam, telur dan ikan? Yuk coba selingi menu sehari-hari dengan masakan seafood yang punya harga murah meriah seperti cumi. Menurut survey cumi merupakan sea food yang paling di gemari banyak orang setelah Udang, ketiping dan juga lobster. Memiliki teksture yang empuk kenyal dengan rasa daging yang gurih membuat cumi cumi mudah di masak. Tak lupa menu special berupa gurita asam manis kami pesan untuk makan bersama-sama.

Get Latest Recipe : HOME