Kue ini di daerah Sukabumi memiliki nama lain yaitu kue obi, ada juga yang menyebutnya sebagai bola-bola ubi, dan mungkin masih ada.
Ubi Goreng (Timus). ubi (boleh ubi jalar/ubi merah/ubi oren/ubi ungu), tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir, garam.
Bisa kok. saya coba buat Bola-Bola Ubi (Timus) Siram Coklat yang pasti uenak.
Bahan Membuat Timus bola Ubi Jalar
- You need 1 kg of ubi jalar.
- It's 2 sdm penuh of tepung terigu.
- It's 3 sdm penuh of tepung kanji.
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 2 sdm of gula.
- Prepare of minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Timus bola Ubi Jalar
- Kukus ubi jalar yang telah dikupas selama 10 menit...
- Jika sudah empuk, angkat ubi diamkan sampai dingin.
- Hancurkan/remas-remas ubi sampai lembut,kemudian campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula dan garam hingga menyatu.
- Buat bulatan kecil lalu taburi dengan tepung terigu agar tidak gosong.
- Goreng dengan api kecil, bola-bola timus siap dihidangkan.
- Jika sudah empuk, angkat ubi diamkan sampai dingin.
Timus Ubi Jalar ( Cara Membuat Timus ). Timus merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari ubi jalar, baik ubi jalar orange, putih, ungu dan lain - lain. Ubi jalar memiliki jenis dan warna yang berbeda-beda, seperti warna putih, oranye, kuning, dan ungu. Tetapi yang paling menonjol adalah ubi ungu. Khasiat.co.id - Ubi jalar merupakan tanaman rambat yang banyak dibudidayakan di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME