Barongko khas Makassar Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang yang dihaluskan, telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, dimasukkan ke dalam kulkas.

Bahan Membuat Barongko khas Makassar

  1. Prepare 700 gr of pisang kepok (11 buah ukuran kecil).
  2. It's 2 butir of telor.
  3. It's 65 ml of santan instan.
  4. Prepare 200 ml of air.
  5. Prepare 100 gr of gula pasir.
  6. Prepare 1 saset of kental manis.
  7. Prepare 1 sdt of vanili cair.
  8. It's 2 sdm of fiber creme (boleh skip).
  9. It's secukupnya of Gula merah.

Langkah Memasak Barongko khas Makassar

  1. Siapkan bahan,.
  2. Campur semua bahan jadi satu lalu blender sampai halus. Siapkan cetakan. Oles cetakan dengan minyak. Lalu iris kecil2 gula aren merah /aren, tata didasar cetakan..
  3. Tuang adonan kedalam cetakan, lalu kukus selama 15 menit dengan api sedang / kecil, sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu sampai beruap. Setelah matang, tunggu sampai dingin lalu keluarkan dari cetakan..
  4. Bisa juga dibungkus dengan daun pisang. Ini versi original😊..
  5. Masukkan kedalam kulkas lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin. 👌👍😋.

Barongko merupakan kue yang terbuat dari pisang dan dibungkus dengan daun pisang. Kandungan air pada barongko menyebabkan barongko sangat cepat… Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia. Makanan khas Makassar ini memang memberikan kesan mendalam bagi siapa pun yang pernah menikmatinya. Kue tradisional khas Makassar ini namanya Barongko, terbuat dari pisang. Resep dan Cara Membuat Barongko Gula Merah Kue khas Bugis Makassar Hi foodie,,, Divideo kali ini saya share.

Get Latest Recipe : HOME