Jalangkote (Pastel khas Makassar) Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencobanya di rumah. Simak resep jalangkote yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini. Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya.

Bahan Membuat Jalangkote (Pastel khas Makassar)

  1. Prepare of Bahan Kulit.
  2. Prepare 250 gr of Tepung Terigu (Serbaguna).
  3. It's 3 sdm of Minyak Goreng.
  4. It's 1/4 sdt of Garam.
  5. It's 150 ml of Air.
  6. You need of Bahan Isian.
  7. You need 7 Buah of Ubi jalar (Ukuran Kecil).
  8. You need 4 Keping of Mie Kuning.
  9. It's 4 Siung of Bawang Merah.
  10. You need 2 Siung of Bawang Putih.
  11. Prepare Secukupnya of Lada Bubuk.
  12. You need Secukupnya of garam.
  13. It's Secukupnya of Kaldu Bubuk.
  14. Prepare Secukupnya of Air.
  15. It's Secukupnya of Minyak.

Langkah Memasak Jalangkote (Pastel khas Makassar)

  1. Siapkan Semua bahan-bahannya.
  2. Rendam mie sampai lunak, dan potong2 dadu ubi jalar.
  3. Haluskan duo bawang kemudian tumis hingga harum lalu masukkan ubi, aduk hingga tercampur rata.
  4. Tambahkan air, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk sesekali saja sampai airnya surut.
  5. Masukkan mie, aduk hingga airnya habis lalu angkat.
  6. Panaskan minyak sampai mindidih. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah lalu tambahkan garam, aduk hingga tercampur rata.
  7. Masukkan minyak panas, aduk hingga tercampur lalu tambahkan air. Uleni hingga tercampur rata..
  8. Potong adonan, kemudian giling kosong adonan sampai habis.
  9. Atur kembali gilingin, kenomor 7. Giling adonan sampai habis. Bisa juga pake nomor 4 dulu, baru nomor 7 (Tergantung gilingan masing2).
  10. Siapkan Cetakan pastel, letakkan adonan diatasnya, kemudian masukkan isian lalu cetak. Ulangi sampai habis.
  11. Panaskan minyak, goreng pastel hingga kecoklatan (api sedang cenderung kecil).

Makanan ini sangat cocok disajikan untuk menu berbuka puasa. COM - Berikut bahan dan cara membuat jalangkote atau yang lebih terkenal dengan sebutan Pastel. Makanan ini dengan ciri khas asin gurih ini merupakan berasal dari Makassar. Bisa jadi salah satu menu andalan kamu saat berbuka puasa dengan keluarga. Terima kasih teman teman semuanya atas dukungan untuk like, share, comment dan subscribe di channel saya ini, sehingga channel ini bisa semakin berkembang da.

Get Latest Recipe : HOME