Hai teman-teman kali ini saya mau berbagi resep dari olahan Pisang.
Kue barongko terbuat dari bahan dasar pisang yang dihaluskan dan kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan yang lainnya, baru setelah itu dibungkus dengan menggunakan daun pisang.
Pisang epe adalah jajanan khas kota Makassar yang mudah ditemukan di daerah pesisir pantai.
Bahan Membuat Barongko pisang khas Makassar
- It's 1 sisir of pisang kepok matang.
- You need 8-10 sdm of gula pasir.
- You need 5 btr of telur.
- Prepare 2 sdm of susu dancow full cream.
- Prepare 500 ml of santan.
Langkah Memasak Barongko pisang khas Makassar
- Kupas pisang, potong2 lalu buang bagian tengah nya..
- Blender pisang dengan gula, telur dan susu dancow hingga tercampur rata..
- Pindahkan ke baskom masukkan santan kemudian aduk rata..
- Tuang di daun pisang (sy micro selama 30 dtk agar lemas dan mudah dibentuk) lalu bungkus dan sematkan lidi..
- Kukus di panci kukus yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 20-25 mnt..
- Angkat, diamkan suhu ruang dinginkan di kulkas agar lebih nikmat 👍.
Jika suka, Anda juga dapat menambahkan potongan buah nangka kuning yang matang secukupnya, bubur kacang hijau serta. Barongko yaitu makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar berbentuk kue pisang yang sangat lembut. Pisang sebagai bahan baku utamanya di proses sedemikian rupa, daging pisang dihaluskan bersama bahan yang lain seperti telur, gula, garam serta susu bubuk, lalu dibungkus menggunakan. Selain es pisang ijo, ternyata banyak camilan khas Makassar yang juga berbahan dasar pisang. Yuk, simak beberapa camilan khas Makassar yang terbuat dari pisang berikut ini!
Get Latest Recipe : HOME