Jalangkote / Pastel khas Makassar Tidak ada salahnya bagi Anda untuk mencobanya di rumah. Simak resep jalangkote yang dirangkum dari berbagai sumber berikut ini. Resep Jalangkote atau Pastel Khas Makassar, Cocok Temani Camilan Buka Puasa.

Bahan Membuat Jalangkote / Pastel khas Makassar

  1. It's of Bahan Kulit.
  2. Prepare 450 gr of tepung terigu serbaguna.
  3. You need 90 ml of minyak goreng panas.
  4. You need 130 ml of air.
  5. It's 1 sdt of garam.
  6. Prepare 1 sdt of gula.
  7. You need of Bahan Isi.
  8. Prepare 1/4 kg of ayam rebus suwir.
  9. Prepare 2 buah of kentang.
  10. Prepare 1 buah of wortel.
  11. You need 200 gr of bihun / soun rendam.
  12. Prepare 3 butir of telur rebus.
  13. It's 5 of bawang merah.
  14. It's 3 of bawang putih.
  15. Prepare 1 sdt of lada.
  16. It's 1/2 sdt of gula.
  17. It's 1/2 sdt of garam.
  18. Prepare 1 sdt of penyedap bubuk.
  19. It's 200 ml of air.

Langkah Memasak Jalangkote / Pastel khas Makassar

  1. ISI : haluskan bawang merah putih dan lada. tumis dengan 3 sdm minyak hingga harum, tambah penyedap, garam, gula, dan sedikit air. hingga wangi, masukan kentang dan wortel masak sebentar hingga bumbu meresap. tambahkan 200 ml air. masak hingga matang..
  2. Setelah air menyusut dan sat. masukkan ayam suwir. lalu masukkan bihun/soun yg sudah direndam air hangat hingga lunak. aduk merata dan sisihkan. jangan lupa koreksi rasa..
  3. KULIT : campur tepung, gula, garam. lalu tuang minyak panas mendidih ke bahan kering sambil diaduk dengan spatula hingga rata. lalu lanjutkan uleni dengan tangan sedikit hangat tp aman. hingga tercampur rata dan seperti pasir.
  4. Lalu masukkan 130 ml air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga habis. lalu uleni hingga kalis.
  5. Lalu pipihkan adonan, hingga tipis. lalu cetak dengan mangkuk kecil atau gelas..
  6. Isi dengan irisan telur rebus dan bahan isi, kemudian lipat dan pilin.
  7. Goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan. dan siap disajikan.

Salah satu kuliner dari Sulawesi dengan popularitas tertinggi adalah coto Makassar, sup konro, konro bakar hingga jalangkote. Ya, jalangkote yang memiliki bentuk menyerupai seperti pastel sangat cocok disantap saat berbuka puasa. COM - Berikut bahan dan cara membuat jalangkote atau yang lebih terkenal dengan sebutan Pastel. Makanan ini dengan ciri khas asin gurih ini merupakan berasal dari Makassar. Bisa jadi salah satu menu andalan kamu saat berbuka puasa dengan keluarga.

Get Latest Recipe : HOME