Kue tradisional ini bentuknya mirip dengan kue pukis, namun menggunakan kelapa parut untuk campuran.
Mengenal Barongko, Kuliner Khas Makassar yang Bisa Jadi Menu Takjil Kue barongko, makanan khas masyarakat bugis Makassar yang memiliki rtesktur lembut dan rasa yang manis.
Kue barongko mempunyai rasa yang legit.
Bahan Membuat Barongko kue khas makassar
- It's 1 sisir of pisang.
- It's 500 ml of santan.
- You need 125 gr of gula pasir sesuai selera.
- Prepare 5 butir of telur.
- You need of Daun pisang.
- You need 1/2 sdt of Garam.
Langkah Memasak Barongko kue khas makassar
- Kupas pisang pisahkan dari jantung nya Ambil isi nya saja ya.
- Masukan pisang pada blender.
- Tambahkan santan, gula pasir, garam dan telur mixer hingga lembut lanjut.
- Ambil daun oisang yang sudah di jemur atau di asar di atas api sebentar tujuan nya agar daun oisang tidak mudah sobek saat menuanglan adonan.
- Bentuk daun pisang menyerupai bungkus nasi kuning pada umum nya.
- Isi adonan 1 centong sendok kuah sayur kemudian lipat sematkan lidi agar adonan tidak mudah terlepas saat proses pengukusan.
- Lanjut dudihkan kukusan beri serbet penutup panci kukus adinan 15 menit.
- Keluarkan adonan dari kukusan dinginkan.
- Nikmat jika di masukan dalam kulkas.
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang. Dihaluskan kemudian dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, Barongko biasa disimpan dalam kulkas. Kue khas makassar bugis tradisional jalangkote kota sulawesi selatan kering resep gambar sarikaya sikaporo dari pisang dan resepnya baklave aneka putu cangkir jual di jakarta durian cara membuat nama oleh pelita kadoppe barongko srikaya sunting toko tetu biji nangka tepung beras yang tahan lama artis macam apem basah bolu cucuru bayao ciri.
Get Latest Recipe : HOME