Resep & Cara Membuat Kue Roko' Roko' Cangkuning Khas Makassar By Dapur Pink.
Makanan khas Makassar seperti Coto Makassar hingga Es Palu Butung sudah mendunia.
Maklum, bahan dasarnya adalah iga dan daging sapi yang direbus bersama kayu manis, air Tambahkan topping campuran gula merah dan air daun pandan juga garam, serta durian, jika ada, maka kamu.
Bahan Membuat Barongko khas Makassar topping Kayu Manis
- It's 8 of pisang kepok.
- Prepare 3 butir of telur suhu ruang.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- You need 1,5 sdm of maizena.
- It's 9 sdm of gula pasir.
- It's 65 ml of santan (1 bungkus) + 100 ml air, diaduk.
- You need 1/2 sdt of pasta vanila.
- It's Sedikit of garam.
- It's 2 of daun pandan untuk air kukusan.
- Prepare of Kayu manis bubuk untuk taburan.
Langkah Memasak Barongko khas Makassar topping Kayu Manis
- Kupas pisang, lalu taruh dalam blender atau food processor. Campur dengan telur, air santan, tepung, maizena, dan gula. Blender hingga tingkat kehalusan yang diinginkan (saya tidak sampai halus banget). Kalau blender atau processor tidak cukup, bisa dilakukan 2 kali penghalusan. Adonan yang sudah halus dipisah dulu ke wadah lain atau baskom..
- Jika sudah dihalukan semua, aduk adonan dalam baskom. Tambah dengan pasta vanila dan garam, aduk lagi. Tuang ke dalam loyang atau pyrex yang diolesi mentega. Taburi dengan kayu manis bubuk..
- Panaskan kukusan sambil memberi pandan di air kukusan. Kalau sudah panas, kukus adonan selama 20-30 menit..
- Tusuk adonan untuk mengetes kematangan. Kalau sudah matang, matikan api dan diamkan sesaat sampai agak dingin..
- Barongko siap disajikan,, 😃.
Makassar adalah nama sebuah kota yang terletak di bagian Dulu orang Makassar menggunakan topping berupa gula merah cair. Namun saat ini pisang bisa diberikan Kue-kue khas Makassar memang dikenal dengan cita rasanya yang manis. Makanan khas Makassar sebaiknya tidak kamu lewatkan ketika sedang berada di Makassar, yuk kita simak apa saja yang mungkin kamu belum tahu sebelumnya. Barongko yaitu makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar berbentuk kue pisang yang sangat lembut. Kuliner khas Makassar ini juga sudah sangat populer di Indonesia.
Get Latest Recipe : HOME