Usually, the fish is marinated with mixture of spice pastes.
Indonesian side dish Ikan Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Membuat Ikan Goreng yang gurih dan dan sedap tak perlu Ya kalau banyak digoreng, nanti ikan gorengnya dimasak seperti resep Ikan Pindang Kuah Santan itu lho atau dibikin ikan goreng berbumbu khas.
Bahan Membuat Ikan goreng sous (Manado)
- You need 1 ekor of ikan cakalang UK besar (ikan apa saja jga boleh kok bun).
- Prepare 35 Bh of Cabai rawit.
- It's 4 bh of Tomat.
- You need 2 ruas kecil of Jahe.
- Prepare 10 bh of Bawang putih.
- It's 15 bh of Bawang merah.
- It's 3 Bh of Kemiri (spya kelihatan berminyak bun ikannya).
- It's 5 bh of Cabai merah.
- It's secukupnya of Garam,dan Vetsin.
- Prepare 1 sdk makan of Gula.
Langkah Memasak Ikan goreng sous (Manado)
- Bersihkan ikan, potong kemudian goreng stngah masak, angkat!.
- Blender bawang merah dan bawang putih, kemiri, cabai rawit, cabai merah, jahe. Tomat di iris kecil2 saja!.
- Panskan minyak goreng, kemudian karamel dengan gula 1 sdk (biar warna nya cantik) Tumis bahan yg di blender tdi, jika sudah harum masukkan ikan yg sudah di goreng tdi.
- Jika sudah tercampur rata, masukan tomat, garam dan Vetsin sesuai selera.
- Angkat, sajikan dngan nasi panas!.
Lihat juga resep Ikan Tongkol saus Rica ala Manado enak lainnya! Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang. Mungkin lidah penduduk Indonesia sudah akrab dengan ikan bakar, tapi bagaimana dengan sambal dabu-dabu lilang? Rasa ikan mas goreng ini lumayan gurih dan lezat sehingga sangat banyak penggemar ikan mas goreng ini. Ikan mas ini bisa dibilang cukup lezat dimasak dengan cara apapun.
Get Latest Recipe : HOME