Cakalang Sous Kuah ala Manado Lihat juga resep Cakalang Asap Kuah Santan enak lainnya. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang.

Bahan Membuat Cakalang Sous Kuah ala Manado

  1. Prepare 500 gr of cakalang asap.
  2. It's 4 siung of bawang putih kecil-kecil.
  3. You need 6 siung of bawang merah kecil-kecil.
  4. You need 15-17 of cabe rawit kering.
  5. Prepare 3 buah of tomat.
  6. It's 150 gr of daun kemangi.
  7. You need 1 batang of sereh.
  8. Prepare secukupnya of garam.
  9. It's secukupnya of lada.
  10. It's secukupnya of penyedap rasa.

Langkah Memasak Cakalang Sous Kuah ala Manado

  1. Siapkan bahan2.. potong2 ikan cakalang, potong2 bawang merah+bawang putih. cuci dan potong tomat, daun kemangi, sereh..
  2. Haluskan cabe. sebelum ditumbuk sy goreng sebentar di minyak panas sekitar 30 detik..
  3. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah+bawang putih..
  4. Tambahkan cabe yg sdh ditumbuk.
  5. Goreng sesuai selera. setelah harum tambahkan tomat+daunkemangi+ sereh. Aduk rata..
  6. Goreng sejenak. tambahkan ikan yang sudah dipotong2. sy suka yang agak berkuah sy tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, lada, penyedap rasa secukupnya sesuai selera..
  7. Biarkan smpai mendidih 10-15 menit sesuai selera. Cek rasa. Angkat dan siap dinikmati dengan nasi putih panas. Selamat makann.. 😁.

Cakalang Pampis or Tuna Floss ala Manado can accompany with warm cooked rice or as a filling for panada. Panada is very closed to Spanish or Portuguese empanada or Jamaican patty. While in the west part of Indonesia, pastel is more popular. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted).

Get Latest Recipe : HOME