Walaupun bentuk tubuhnya sama, kulit ikan cakalang cenderung Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae.
Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat.
Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap.
Bahan Membuat Cakalang sous (cakalang rabe)
- You need 1 ekor of ikan cakalang yg sudah diasap (fufu).
- Prepare 25 of cabai keriting.
- Prepare 5 of cabai rawit.
- Prepare 8 of bawang merah.
- It's 4 of bawang putih.
- You need 2 of tomat.
- You need of Kecap.
- You need of Garam.
Langkah Memasak Cakalang sous (cakalang rabe)
- Suwir-suwir ikan cakalang (dipisahkan dgn duri tulangnya).
- Goreng hasil suwir ikan cakalangnya sampai agak kering. Setelah kering diangkat dan ditaruh di dalam wadah.
- Potong kecil2 cabai keriting dan rawit; potong halus bawang merah dan putih; tomat dipotong kotak-kotak..
- Masukkan bahan bumbu sausnya (cabai keriting, cabai rawit, bawang merah dan putih) digoreng sampai wangi pakai sisa minyak hasil goreng ikan cakalang, setelah itu masukkan tomat. Digoreng dgn api kecil agar tomatnya lumer merata tambahkan kecap, garam secukupnya sambil koreksi rasa..
- Setelah saus yg digoreng telah matang, matikkan api dan masukkan ikan cakalang yg sudah digoreng diawal, dicampurkan dgn sausnya hingga rata..
Frequently Asked Questions about Cakalang Statue. What hotels are near Cakalang Statue? Masyarakat Indonesia lebih suka mengonsumsi cakalang dan tongkol. Apa bedanya tuna, tongkol, dan cakalang? Sama, karena mereka sama-sama dari keluarga Scombridae.
Get Latest Recipe : HOME