Karena itu, jagalah agar sup tidak mendidih setelah menambahkan miso.; Untuk memperkaya sup miso dengan cara nontradisional, cobalah langkah berikut ini: tambahkan seruas jahe segar yang telah dikupas ke dalam sup miso selama beberapa menit dan buang sebelum disajikan; tambahkan lobak daikon atau wortel yang telah dicuci dan diparut saat memanaskan miso.
Sup miso (味噌汁, miso shiru) adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi ditambah isi sup berupa sedikit makanan laut atau sayur-sayuran, dan diberi miso sebagai perasa.
Sup miso dinikmati dengan mengangkat mangkuk sup dan meminum kuahnya, sedangkan isi sup dimakan menggunakan sumpit.
Bahan Membuat Sup Miso Jamur
- Prepare 100 gram of jamur kancing.
- It's 100 gram of jamur merang.
- Prepare 2 bungkus of jamur enoki.
- Prepare 10 butir of bakso ikan(potong mjd 2).
- It's 10 butir of bakso sapi (potong menjadi 2).
- It's 10 buah of crabstick (potong mjd 2).
- It's 1 bungkus of miso.
- Prepare 5 siung of bawang putih geprek.
- Prepare 1 batang of daun bawang secukupnya.
- You need 5 buah of cabai kering(tergantung selera pedasnya).
- Prepare secukupnya of garam.
- It's secukupnya of gula.
- Prepare secukupnya of minyak untuk menumis.
- Prepare 3 lembar of nori.
- It's - /+ 700 ml of air.
Langkah Memasak Sup Miso Jamur
- Tumis bawang putih hingga harum masukan cabai kering air biarkan mendidih..
- Tambahkan cabai kering,bakso dan crabstik,miso,nori dan daun bawang,aduk lalu tambahkan jamur kecuali jamur enoki..
- Beri gula dan garam aduk tambahkan jamur enoki lalu biarkan mendidih,angkat,sajikan..
Tambahkan pasta miso dan aduk sampai miso larut. Kurangi panas sampai ke suhu sedang. Potong tofu menjadi bentuk dadu kecil, masukan dalam kuah miso. Kamu juga bisa menambahkan berbagai macam isian seperti rumput laut, udang, jamur, cumi,dsb ke dalam sup miso. Di Jepang, jamur shiitake digunakan sebagai isi dari sup miso, digoreng sebagai tempura, campuran chawanmushi, udon, dan berbagai jenis masakan lain.
Get Latest Recipe : HOME