Miso soup with Tofu and mushrooms (sup miso tahu jamur) Today I try my hand at making miso soup, check it out. Thanx for watching. #fruityfoodie #youtube #veganyoutube #misosoup #tofu #mushrooms #ricenoodles. Stir in miso paste and mushrooms.

Bahan Membuat Miso soup with Tofu and mushrooms (sup miso tahu jamur)

  1. Prepare of bahan dashi :.
  2. You need 1 genggam of katsuoboshi.
  3. You need secukupnya of kombu kering.
  4. You need 500 ml of air.
  5. It's of bahan isian:.
  6. Prepare 3 siung of bawang putih.
  7. It's 3 cm of jahe.
  8. Prepare 50 gram of tahu putih jepang.
  9. You need 3 buah of jamur shitake.
  10. You need 3 buah of jamur brown swiss.
  11. It's 3 sdm of miso paste.
  12. You need secukupnya of daun bawang.

Langkah Memasak Miso soup with Tofu and mushrooms (sup miso tahu jamur)

  1. Buat dashi: masukkan air dalam panci, kemudiam masukkan kombu dan didihkan. Masukkan katsuoboshi lalu diamkan hingga dashi berbau wangi seperti wangi laut. Dinginkan dan biarkan dashi ini semalam, lalu saring agar hanya tersisa kuah saja. Jika ingin langsung digunakan juga bisa. Sisa kombu ini saya gunakan sedikit untuk isian sup miso juga. Ambil sisa kombu bekas membuat dashi sekitar 5 x 5 cm, iris tipis..
  2. Menyiapkan isian: potong dadu tahu jepang, jamur, dan cacah bawang putih hingga tipis..
  3. Membuat sup: panaskan kuah dashi dalam panci (jika malas membuat dashi sendiri, anda bisa membeli dashi bubuk di supermarket), masukkan bawang putih cincang. Lalu masukkan tahu dan jamur-jamuran. Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan tiga sdm pasta miso. Aduk rata. Tips: jangan masukan miso ketika kuah mendidih karena menyebabkan kuah menggumpal. Saya menggunakan miso korea, namun rasanya tidak jauh berbeda dengan miso jepang..
  4. Tuangkan sup miso ke mangkuk saji, taburkan dengan irisan bawang bombay. Sup miso siap dihidangkan sebagai teman lauk dan hidangan utama lainnya..

Bring to a boil, add the tofu, and return just to a boil. Pour into individual soup bowls and garnish with the green onions. This simple salmon miso soup is packed with healthy nutrients like protein, unsaturated fats, fiber, and vitamins and minerals! This soup is a nutrition powerhouse! I first had this soup at a Japanese restaurant in New York, although I don't remember the name.

Get Latest Recipe : HOME