Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang) Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal ijo padang ini dengan mengikuti resep dari SajianSedap berikut. Here is how you cook that.

Bahan Membuat Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)

  1. It's 5 ekor of lele, bersihkan, goreng metode marinasi (lihat resep).
  2. It's 200 ml of minyak goreng.
  3. You need of Sambal Lado Mudo :.
  4. It's 25 buah of cabe rawit hijau.
  5. It's 10 buah of cabe hijau besar.
  6. Prepare 5 buah of cabe rawit merah.
  7. You need 5 siung of bawang merah.
  8. You need 3 buah of tomat hijau.
  9. It's 3 siung of bawang putih.
  10. It's 3 lembar of daun jeruk, buang tulangnya.
  11. You need of Bumbu pelengkap (tumis) :.
  12. Prepare 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
  13. You need 1 buah of jeruk nipis, belah 2.
  14. You need 1/2 sdm of garam.
  15. You need 1/2 sdm of gula pasir.
  16. Prepare 1/4 sdm of royco.
  17. Prepare Segenggam of teri medan goreng (saya skip).

Langkah Memasak Lele Lado Mudo (Sambal Lado Mudo Padang)

  1. Goreng ikan lele dengan metode marinasi..
  2. Haluskan bahan-bahan sambal ijo sebentar saja dengan tekstur kasar, kemudian tumis sampai matang dan harum. Jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. (lihat resep).
  3. Terakhir beri perasan jeruk nipis..
  4. Tuang sambal lado mudo diatas ikan lele goreng. Siap disajikan..
  5. Resep sambal lado mudo (lihat resep).

Sambal ijo padang atau sambel lado mudo memang menjadi ciri khas tersendiri disetiap rumah makan padang yang ada dengan bahan utama pembuatan nya menggunakan cabai hijau. Resep Ayam Goreng Lado Mudo Khas Padang (Ayam Cabe Ijo). Dari rendang yang melegenda, sambel ijonya yang nagih, paru gorengnya yang gemesin. Nah ayam lado mudo juga nggak kalah enaknya. Ayam goreng yang masih basah gitu dimasak sama sambel ijo favorit, duh.

Get Latest Recipe : HOME