Sayur Asem Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah.

Bahan Membuat Sayur Asem

  1. You need 1/4 of kacang tanah.
  2. It's 2 potong of pepaya muda.
  3. You need 1/2 of jagung manis.
  4. Prepare 1 genggam of melinjo dan daunnnya.
  5. Prepare 2 potong of labu siam.
  6. Prepare 2 buah of asam jawa.
  7. Prepare 6 siung of bawang merah.
  8. Prepare 4 siung of bawang putih.
  9. It's 2 butir of kemiri.
  10. You need 1 sdt of garam.
  11. Prepare 1/2 batang of terasi.
  12. You need of penyedap jika suja.
  13. It's 1/2 liter of air matang.

Langkah Memasak Sayur Asem

  1. Siapkan semua bahan yg akan kita olah.
  2. Didihkan air di atas panci, kemudian masukkan kacang tanah. Sambil menunggu mendidih, bakar terasi..
  3. Sambil menunggu air mendidih, potong potong dan cuci semua sayar. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, terasi..
  4. Setelah air mendidih, masukkan sayur dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak hingga sayuran empuk dan masak. Setelah masak dan mendidih, Sayur Asem, siap dihidangkan..

Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak. Resep sayur asem - Sayur asem banyak dipilih oleh sebagian menu andalan untuk dikonsumsi. Lihat juga resep Sayur Asem Nangka Muda enak lainnya. Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda? Eits, coba dulu versi yang ini.

Get Latest Recipe : HOME