Sayur Asem Udang It is a popular Southeast Asian dish orginating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.

Bahan Membuat Sayur Asem Udang

  1. You need 7 lonjor of kacang panjang.
  2. Prepare 1/2 bh of labu siam.
  3. Prepare 1 bh of jagung manis,potong sesuai selera.
  4. Prepare 100 gr of udang.
  5. It's 50 gr of kacang tanah.
  6. You need 200 gr of nangka muda (sy: gak pake).
  7. You need of Asam jawa (diambil sarinya aja).
  8. It's 3 lbr of daun salam (sy yg kering).
  9. It's Secukupnya of garam.
  10. It's 1 ruas jempol of laos.
  11. You need of Bumbu halus:.
  12. It's 4 siung of bawang putih.
  13. It's 5 siung of bawang merah.
  14. Prepare 6 bh of cabe merah besar.
  15. You need 3 btr of kemiri.
  16. You need Secukupnya of gula merah.

Langkah Memasak Sayur Asem Udang

  1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu. Potong kacang panjang, labu siam, jagung manis sesuai selera, sisihkan. Larutkan asam jawa dan saring, geprek laos, sisihkan..
  2. Masak air dan masukkan bumbu halus beserta laos, daun salam, dan larutan air asam. Setelah mendidih, masukkan jagung dan kacang, tutup..
  3. Masukkan labu siam dan kacang panjang. Bertahap ya mom kalau memasukkan sayur. Mulai dari sayur yang keras sampai ke sayur yang mudah cepat matang. Tambahkan udang. Tahap terakir saat akan matang baru taburi garam. Koreksi rasa dan keempukan sayur. Matikan kompor dan sajikan..

Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem Jawa Tengah, Jawa Timur, sayur asem Sunda, Jakarta, Betawai, dan lainnya. Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya. Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME