Resep Sup Brokoli Galantin (Rolade Ayam).
Pake brokoli yang mengandung antioksidan, wortel & tomat yang mengandung vitamin A, pokoknya bahan makanan yang bagus buat dedek bayi. 😊 Suara.com - Galantin merupakan salah masakan yang terbuat dari campuran daging ayam dan roti tawar.
Salah satu varian galantin ialah Sup Galantin, masakan khas Kota Solo yang dijamin dapat menggoyang lidah para pencinta kuliner.
Bahan Membuat Sup Galantin
- You need 200 gr of galantin.
- You need 1 bh of kembang kol.
- You need 1 buah of wortel.
- You need 50 gr of kacang polong.
- You need 2 btr of bawang merah.
- It's 2 sdm of olive oil.
- Prepare secukupnya of air.
- It's of bumbu:.
- Prepare of merica bubuk.
- It's of garam.
- Prepare of kaldu jamur/penyedap.
Langkah Memasak Sup Galantin
- Tumis bawang sampai wangi.
- Masukan wortel, kembang kol, tumis sampai harum masukan galantin yg sdh di potong.
- Setelah di tumis terakhir masukan kacang polong.
- Jika minyak sdh kesad (jgn sampai gosong y).
- Masukan air.
- Setelah mendidih masukan garam, merica bubuk, kaldu jamur/penyedap rasa ayam, merica.
- Koreksi rasa.
- Sajikan dg taburan bawang goreng.
Galantin biasa disajikan bersama kentang goreng dan rebusan sayur seperti wortel, buncis, kacang polong, atau brokoli. Lalu diberi siraman saus kaldu berwarna coklat yang gurih. Baik galantin atau rolade, sama-sama menggunakan daging giling dari sapi atau ayam sebagai bahan utamanya. Selain disajikan bersama mixed vegetables dan saus gurih, galantin juga tak kalah sedap disajikan bersama sup sayuran berkaldu gurih seperti resep berikut ini. Sup Galantin Ayam Solo. foto: Instagram/@banususanto.
Get Latest Recipe : HOME