Sekedar informasi, masakan khas Kota Solo ini punya beberapa varian yang bisa menggoyang lidah para pecinta kuliner.
Isian dari sop manten yaitu kembang kol, wortel, ayam dan kentang goreng dengan bumbu dasar bawang merah dan bawang putih.
Disebut khusus lantaran kuliner ini dijumpai saat perhelatan perkawinan adat Jawa khususnya kota Solo.
Bahan Membuat Sop Manten Galantin khas Solo
- It's 1 buah of galantin ayam (potong potong).
- You need 2 buah of wortel iris tipis.
- You need 1 buah of kembang kol ukuran sedang potong2.
- It's 250 gr of jamur kuping segar potong memanjang.
- You need 3 buah of kentang (di bagi 4, iris tipis, goreng).
- You need of Daun seledri secukupnya (iris tipis).
- You need of Bawang goreng untuk taburan.
- You need 2 ltr of Air kaldu.
- You need of Minyak untuk menumis.
- Prepare of bumbu halus:.
- You need 6 siung of bawang putih.
- You need 2 siung of bawang merah.
- Prepare 1/2 buah of pala.
- It's sesuai selera of merica.
- You need sesuai selera of garam.
- It's sesuai selera of gula.
- It's sesuai selera of penyedap.
Langkah Memasak Sop Manten Galantin khas Solo
- Rebus wortel, kembang kol, jamur kuping, dan galantin ayam, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian tambahkan air..
- Tambahkan garam, gula, penyedap dan merica. Tes rasa.
- Tata wortel, galantin, kembang kol, keripik kentang dan galantin ayam di atas piring. Siram dengan kuah sop kemudian taburkan bawang merah dan seledri.. 💕.
Apa saja aneka sup khas kota yang punya jargon Spirit of Java ini? Artikel ini akan mengulas enam aneka sup khas Solo yang menggugah selera. Masih dengan ramuan kuah yang sama dengan sup manten dan sup matahari, perbedaan antara sup galantin dengan kedua sup di atas adalah isiannya. Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda.
Get Latest Recipe : HOME