Botok Teri Tempe dan Mlanding (Petai Cina) Bahan bahan botok petai cina yakni : petai cina, tahu kulit, tempe, dan ikan teri sudah cukup lengkap. Bumbu botok juga cukup sederhana yang biasanya hanya menggunakan beberapa bahan bumbu botok, seperti : cabe merah. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya.

Bahan Membuat Botok Teri Tempe dan Mlanding (Petai Cina)

  1. You need 2 genggam of kelapa parut muda.
  2. You need 1 genggam of petai cina.
  3. You need 1 genggam of teri goreng sebentar.
  4. Prepare 1 genggam of tempe.
  5. Prepare of cabe rawit.
  6. Prepare of daun salam.
  7. It's of daun pisang.
  8. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
  9. You need 1 buah of cabe merah, rebus dulu.
  10. You need 3 siung of bw putih.
  11. Prepare 2 siung of bw merah.
  12. Prepare 1/4 sdt of ketumbar.
  13. Prepare 1 cm of kencur.
  14. You need 1 butir of kemiri sangrai.

Langkah Memasak Botok Teri Tempe dan Mlanding (Petai Cina)

  1. Campur semua bumbu halus dengan kelapa parut, mlanding / petai cina, tempe dadu dan teri di dalam mangkok besar, sampai rata..
  2. Siapkan daun yg sudah dipanasi dengan cara di kukus terlebih dahulu atau dipanaskan di bawah terik matahari. Yang penting, daun harus layu, supaya saat digunakan, tidak gampang pecah..
  3. Ambil 1 lembar daun lebarkan di piring, susun daun salam paling bawah, lalu isi dengan 2-3 sdm adonan paling atas beri 1 buah cabe rawit. Bungkus menggunakan teknik "TUM" lalu semat dengan lidi atau tusuk gigi. Konon katanya menambahkan cabe rawit utuh sewaktu membungkus, bisa membuat bothok lbh awet, ga cepet basi. Selain proses mengukusnya yg tentu harus benar2 tanak. 😀.
  4. Susun dalam dandang yg sudah di panaskan, kukus sekitar 15-20 mnt biar matang dan tanak..
  5. Dengan adonan sebanyak ini, ukuran saya bisa menghasilkan 6-7 bungkus bothok. Selamat mencoba.

Jika ingin mencoba masakan botok tempe kalian bisa membeli dipasar. Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba membuat botok di rumah dengan bahan tempe dan mlanding? Mlanding atau dikenal juga dengan lamtoro atau petai cina memang paling enak diolah menjadi botok. Botok Teri Petai Cina Super Sedep. Bothok tempe teri + petai cina pencegah diabetes.

Get Latest Recipe : HOME