Botok teri, pete cina, daun melinjo & tempe Botok merupakan makanan khas dari daerah Jawa. Sekilas mirip dengan urap namun botok ini cara memasaknya dengan dikukus dengan daun Botok ini merupakan makanan yang berisi kelapa, daun melinjo, potongan tempe, dan petai cina yang dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus hingga. Resep Botok Tempe Tahu Teri Tanpa Daun Pisang Super Enak dan Praktis.

Bahan Membuat Botok teri, pete cina, daun melinjo & tempe

  1. Prepare 1 butir of Kelapa parut yang muda.
  2. You need 2 ons of Teri medan.
  3. It's secukupnya of Daung melinjo.
  4. Prepare secukupnya of Pete cina.
  5. You need 1 papan of tempe ukuran sedang potong kotak.
  6. You need of Daun pisang untuk membungkus.
  7. It's Tusuk of gigi.
  8. Prepare of Bumbu-bumbu.
  9. It's 5 siung of bawang putih.
  10. It's 7 siung of bawang merah.
  11. It's 1 sendok makan of ketumbar.
  12. You need 3 of cabai merah keriting.
  13. It's 2 ruas jari of kencur.
  14. Prepare 1 sdt of garam (secukupnya).
  15. Prepare secukupnya of Terasi.
  16. Prepare secukupnya of Gula.
  17. You need secukupnya of Bumbu penyedap.
  18. Prepare of Semua bahan di haluskan.
  19. It's 11 lembar of Daun salam.
  20. You need of Langkuas 2 ibu jari di potong tipis.

Langkah Memasak Botok teri, pete cina, daun melinjo & tempe

  1. Semua bahan untuk bumbu di cuci bersih dan di haluskan kecuali salam dan laos..
  2. Setelah di haluskan semua bahan di campur menjadi satu dan di aduk hingga rata, sambil kita panaskan panci kukus hingga air mendidih..
  3. Bungkus dengan daun bahan yang telah di campur tadi kemudian dikukus selama kurang lebih 30menit dengan api sedang..
  4. Selamat menikmati..

Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat. Resep Botok Petai Cina punya rasa yang gurih dari kelapa dan aroma petai yang sangat menggoda. Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Mungkin karena daun pisang sebagai pembungkus melimpah ruah jumlahnya, cukup berjalan beberapa meter saja ke belakang rumah untuk mendapatkannya, serta tentu saja kelapa muda Bothok favorit Mbah hanya terbuat dari kelapa muda, daun melinjo, biji lamtoro, udang sungai dan teri. Resep Botok Daun Mlinjo Bumbu Ebi Selain menggunakan daun melinjo. botok juga bisa menggunakan daun singkong, daun BOTOK JAMUR Bahan tambahan untuk botok jamur ini adalah kelapa muda yang diparut kasar, petai cina atau didaerah saya di jawa timur dinamak.

Get Latest Recipe : HOME