Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri Jadikan satu kelapa parut, lamtoro/mlanding/pete cina, tempe, teri, daun melinjo & bumbu halus dalam satu wadah baskom sedang. Beri Maggie rasa ayam, gula & garam. Lihat juga resep Botok teri Pete cina enak lainnya.

Bahan Membuat Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

  1. You need 1 genggam of lamtoro/mlanding/pete cina kupas.
  2. Prepare 2 bks kecil of tempe.
  3. You need 1 genggam of teri jengki.
  4. You need 1 ikat of daun melinjo muda.
  5. You need 1/2 bh of kelapa setengah tua, parut.
  6. It's of Bumbu halus :.
  7. Prepare 10 siung of bawang merah ukuran kecil.
  8. Prepare 3 siung of bawang putih.
  9. It's 1 bh of cabe rawit (jika suka pedas bisa ditambah).
  10. Prepare 1 ruas of kencur.
  11. It's Secukupnya of terasi (bisa skip).
  12. Prepare of Bahan tambahan :.
  13. You need Secukupnya of Maggie rasa ayam.
  14. You need Secukupnya of gula.
  15. It's Secukupnya of garam.
  16. You need 8 lbr of daun salam.
  17. It's Secukupnya of daun pisang u/ membungkus.
  18. Prepare 8 bh of biting/lidi/tusuk gigi.
  19. You need Secukupnya of air u/ mengukus.

Langkah Memasak Botok Lamtoro/Mlanding/Pete Cina dengan Tempe & Teri

  1. Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
  2. Potong tempe & daun melinjo sesuai selera. Buang kepala & isi perut teri supaya tidak pahit, cuci bersih. Jadikan satu kelapa parut, lamtoro/mlanding/pete cina, tempe, teri, daun melinjo & bumbu halus dalam satu wadah baskom sedang. Beri Maggie rasa ayam, gula & garam. Aduk rata, tes rasa.
  3. Sobek daun pisang (yg sudah dijemur sebelumnya supaya lemas & tidak gampang robek) dengan lebar sejengkal, lap bagian dalam dengan kain bersih/tisu kering. Ambil sesobek daun pisang, lalu beri isi dengan susunan selembar daun salam & 2 sdm campuran kelapa tadi.
  4. Bungkus seperti pada gambar & semat dengan biting/lidi/tusuk gigi. Panaskan air di panci kukusan sampai beruap/mandidih, lalu kukus botok selama 20-30 mnt/sampai matang. Setelah matang keluarkan dari panci.
  5. Botok lamtoro/mlanding/pete cina dengan tempe & teri siap dinikmati...😋.

Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Botok merupakan lauk tradisional khas jawa. Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni tahu, tempe, petai cina, dan kelapa muda parut. Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Resep botok tahu tempe ini sangat sederhana, namun cita rasa yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan.

Get Latest Recipe : HOME