Sup miso tahu jamur. tahu putih, packoy, jamur satuke, bawang putih, kecap ikan, ladaku, gula putih, penyedap rasa ayam wina astarina.
Hadirkan menu khas Jepang, Tofu Miso Soup di meja makan. tak perlu waktu banyak membuatnya, praktis dan endeus!
Resep Miso Soup Tofu di sini menggunakan dashi (kaldu ikan) yang bisa dibeli di toko bahan makanan impor.
Bahan Membuat Miso soup with Tofu and mushrooms (sup miso tahu jamur)
- It's of bahan dashi :.
- Prepare 1 genggam of katsuoboshi.
- You need secukupnya of kombu kering.
- Prepare 500 ml of air.
- Prepare of bahan isian:.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare 3 cm of jahe.
- You need 50 gram of tahu putih jepang.
- Prepare 3 buah of jamur shitake.
- You need 3 buah of jamur brown swiss.
- Prepare 3 sdm of miso paste.
- It's secukupnya of daun bawang.
Langkah Memasak Miso soup with Tofu and mushrooms (sup miso tahu jamur)
- Buat dashi: masukkan air dalam panci, kemudiam masukkan kombu dan didihkan. Masukkan katsuoboshi lalu diamkan hingga dashi berbau wangi seperti wangi laut. Dinginkan dan biarkan dashi ini semalam, lalu saring agar hanya tersisa kuah saja. Jika ingin langsung digunakan juga bisa. Sisa kombu ini saya gunakan sedikit untuk isian sup miso juga. Ambil sisa kombu bekas membuat dashi sekitar 5 x 5 cm, iris tipis..
- Menyiapkan isian: potong dadu tahu jepang, jamur, dan cacah bawang putih hingga tipis..
- Membuat sup: panaskan kuah dashi dalam panci (jika malas membuat dashi sendiri, anda bisa membeli dashi bubuk di supermarket), masukkan bawang putih cincang. Lalu masukkan tahu dan jamur-jamuran. Setelah mendidih, matikan api lalu masukkan tiga sdm pasta miso. Aduk rata. Tips: jangan masukan miso ketika kuah mendidih karena menyebabkan kuah menggumpal. Saya menggunakan miso korea, namun rasanya tidak jauh berbeda dengan miso jepang..
- Tuangkan sup miso ke mangkuk saji, taburkan dengan irisan bawang bombay. Sup miso siap dihidangkan sebagai teman lauk dan hidangan utama lainnya..
Resep Miso Soup Tofu Khas Jepang. Miso soup tofu ini adalah salah satu masakan khas jepang yang mempunyai citarasa yang lezat. Masakan ini berbahan dasar tahu segar yang diolah menggunakan rempah-rempah alami sehingga menghasilkan citarasa yang khas nan lezat. Anda bisa mengkombinasi dengan rumput laut, kentang, jamur, bawang, udan dan ikan. Sup miso tahu jamur. tahu putih, packoy, jamur satuke, bawang putih, kecap ikan, ladaku, gula putih, penyedap rasa ayam.
Get Latest Recipe : HOME