Sup Miso Kepala Salmon In Japan, Miso Salmon (鮭の味噌漬け) is part of a category of dishes called Misozuke(味噌漬け), which literally means "pickled in miso." The fish is cured in sweet miso, which draws out excess liquid from the fish preserving it for up to a week, while also seasoning the fish. Slow roasted miso salmon isn't just big on flavor and irresistibly tender, it's also foolproof and nearly impossible to overcook. Want to know my secret weapon for flavor-packed, flawless salmon that comes out perfectly every single time?

Bahan Membuat Sup Miso Kepala Salmon

  1. You need 1 of Kepala salmon di bagi 2 sama sisi.
  2. Prepare 1 Genggam of Wakame (rumput laut kering) rendam dalam air.
  3. It's 1 pak of Jamur enoki.
  4. Prepare 1 ruas of jahe iris tipis.
  5. It's 2 siung of bawang putih.
  6. It's 3 Sdm of Miso Paste.
  7. You need 2 of daun bawang.
  8. You need 1 buah of tofu.
  9. Prepare 1 sdt of bubuk dashi (kalau tidak ada ganti dgn 3 sdm kecap ikan).
  10. Prepare 1/2 sdt of Garam.
  11. You need of air 1.5 liter (sesuai selera).

Langkah Memasak Sup Miso Kepala Salmon

  1. Rebus kepala ikan sampai mendidih matikan buang airnya.
  2. Rebus jahe, bawang putih sampai aroma jahe tercium masukan kepala ikan.
  3. Masukan dashi stok rebus sampai 15 menit.
  4. Masukan wakame dan jamur enoki rebus kembali.
  5. Larutkan dalam air kaldu miso paste masukan ke rebusan air.
  6. Masukan tofu dan daun bawang, tambahkan garam.
  7. Miso soup kepala salmon siap disajikan.

Sayur sup kepala salmon merupakan salah satu jenis sup yang bisa kita nikmati dengan sangat enak dan lezat, karena rasa gurih dari kepala salmonnya yang bisa semakin membuat enak dan gurih, pasti yang memakan sayur sup ini akan ketagihan dan napsu makan Anda akan bertambah. The broiled salmon is drizzled with a miso and soy glaze. This miso sauce is heavenly when broiled on top of the flaky salmon because the sugars caramelize just enough to create this sticky luscious glaze. Red miso works well on these darker colored fish. Sup miso (味噌汁 miso shiru) adalah masakan Jepang berupa sup dengan bahan dasar dashi ditambah isi sup berupa sedikit makanan laut atau sayur-sayuran, dan diberi miso sebagai perasa.

Get Latest Recipe : HOME