Miso soup beras merah (vegan) It's hands-down the easiest soup anyone can pull off on a busy weeknight. Saya punya miso dari beras merah, jadinya kuahnya pun merah. Miso biasanya pakai dashi dari rebusan air bonito flakes, tapi saya buat versi vegannya, dengan jamur-jamuran.

Bahan Membuat Miso soup beras merah (vegan)

  1. It's of Bumbu kuah.
  2. You need 2 sdt of kombu (rumput laut kering).
  3. Prepare 3-4 of shitake kering.
  4. It's 2 sdm of miso paste.
  5. It's of garam.
  6. You need of lada.
  7. It's of penyedap rasa, saya pakai dari sayur-sayuran.
  8. It's 1 sdm of gochuhang paste (opsional).
  9. You need of Air.
  10. You need of Isian miso.
  11. Prepare 200 g of tahu, potong dadu.
  12. You need 5-6 of jamur champignon.
  13. You need 2 of jamur hitam kering yang sudah direndam, iris tipis.
  14. You need 2 of daun bawang, iris tipis.

Langkah Memasak Miso soup beras merah (vegan)

  1. Siapkan bahan-bahan. Rebus air. Masukkan kombu dan jamur shitake kering. Jika sudah mendidih, masukkan sayur-sayuran. Tahu dan jamur. Beri penyedap rasa..
  2. Jika sudah mendidih, kecilkan api. Masukkan 2 sdm miso paste, larutkan sedikit demi sedikit. Tambahkan gochuchang sauce jika ingin sedikit pedas. Cicipi, jika kurang tambahkan bumbu sesuai selera. Jika miso sudah masuk, jangan sampai mendidih lagi, karena akan membuat rasa miso pahit..
  3. Sajikan dengan nasi panas dan gyoza, biar lebih nikmat. Atau makan begitu saja sudah enak. Rasanya mild, tidak terlalu menyengat..

Lihat juga resep Miso Sup Vegan enak lainnya. Sedangkan sup miso yang saya perlihatkan di atas, miso terdiri atas irisan jamur dan suwiran daging ayam yang sudah dimasak. Tambahan lainnya, ada mie lebar, tauge, daun mint dan daun bawang. Itu artinya, tidak ada aturan bagaimana membuat sup miso seperti membuat sup pho yang berasal dari Vietnam, yang pernah saya ulas di sini. Bahan dasar biasanya termasuk tahu, lobak, kentang, rumput laut wakame, pasta miso, dan dashi (bahan penting untuk.

Get Latest Recipe : HOME