Menu ini biasa kita jumpai di.
BUAH-BUAHAN KHAS KALIMANTAN TERDAPAT DI KALSEL Buah Kumanjing Buah Luing Ramania Buah Sangkuang Buah tarap merah atau disebut juga buah Kulidang hambawang pulasan Landur Mangga kecil sekali disebut Cilitan Maritam Gitaan Isi buah tarap buah kapul buah kalangkala.
Kali ini saya akan membuat pencok kacang panjang, kalau di Sunda namanya karedok kacang panjang, bisa jadi referensi buat buka puasa atau teman nasi saat #dirumahaja , cocok disajikan dengan ikan asin.
Bahan Membuat Pencok Cuka Laang (Khas Banjar-Kalsel)
- You need 5 buah of Pisang kepok/manurun masih mentah.
- It's 1 buah of Mentimun.
- Prepare 1 iris of besar Nanas.
- Prepare 1 Cangkir of Cuka laang/lahang (cuka nira pohon nipah).
- It's secukupnya of Garam.
- Prepare secukupnya of Gula.
- You need sesuai selera of Cabe.
Langkah Memasak Pencok Cuka Laang (Khas Banjar-Kalsel)
- Kupas dan potong-potong buah. sisihkan..
- Masukan cuka laang ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam, aduk hingga larut..
- Masukan potongan buah ke dalam mangkuk larutan cuka laang..
- Tambahkan Cabe dan aduk2 sebentar..
- Siap dimakan, dijamin segar..
Rasa khas dari pencok kacang panjang adalah aroma kencurnya yang terasa. Selain kacang panjang untuk pencok, leunca juga bisa dibuat pencok dan rasanya sama. Makanan khas yang paling terkenal dari Kalimantan Selatan khususnya Banjarmasin ini tidak jauh berbeda dari soto Indonesia pada umumnya. Hanya saja kuahnya lebih bening, meskipun ada juga soto banjar yang berkuah keruh. Uniknya, soto banjar ini tidak disajikan dengan nasi, melainan dengan.
Get Latest Recipe : HOME